第131話『東海三県ご当地グルメツアー』

とよた五平餅／愛知県豊田市	旧三河広瀬駅若花の会　2010.11.20	五平餅は、東海地方山間部だけの郷土食。「とよた五平餅学会」は、豊田ブランドとして特産化するための組織です。
	元祖五平餅上坂商店　2011.2.6
	神越渓谷ます釣り場　2011.4.22
八丁味噌まぜそば／愛知県岡崎市	つけめん舎一輝　2011.2.6	八丁味噌まぜそばは、名前の通り八丁味噌を使ったまぜそばです。三河の人気ラーメン店が集まって「八丁味噌まぜそば会」を結成。
	ガツ盛りラーメンまるぎん二号　2011.2.6
四日市とんてき／三重県四日市市	とんとん食堂　2011.2.13	四日市名物とんてきとは、豚のロースを分厚く切りニンニクとラードで焼きあげ、ソース味のタレがかかっているものを言います。三重県四日市市に根ざしたご当地グルメです。
名水百選／三重県四日市市	【智積養水】　2011.2.18	智積養水は名水百選の１つで、鈴鹿山脈雪溶け水が地下水となって、蟹池に湧き出しています。蟹池から出た流水は、神森地内の水田を潤し、さらに字森下、金田あたりの湧水を集めて、森集落の南東で金渓川を樋管で潜らせています。この樋管を三十三間洞とよび、その末は「智積養水」として、灌漑用水・生活用水として大切に用いられています。
亀山みそ焼きうどん／三重県亀山市	みつわ食堂　2011.2.13	みそ焼きうどんは、トラック運転手さんに愛されてきた亀山の家庭料理。赤味噌ベースのタレで味付けしたうどんを野菜と肉と一緒に焼くのが定義。市民グループがまちおこしで「亀山みそ焼きうどん本舗」を立ち上げています
	焼肉・ホルモン亀とん食堂　2011.2.13
津ぎょうざ／三重県津市	レストラン湖水　2011.2.13	津ぎょうざは、学校給食とし津市民に親しまれてきたもので、定義は直径15センチ以上の円形の皮を使用することです。「津市げんき大学」が、津市の活性化を目指し活動を展開しています。
せと焼きそば／愛知県瀬戸市	八方招き　2011.2.20	せと焼きそばは、しょうゆベースの豚肉の煮汁で味つけをする瀬戸独特の焼きそばで、昭和２０年代より瀬戸市で親しまれてきた家庭の味です。
	銀座茶屋　2011.2.20
瀬戸のまち散策／愛知県瀬戸市	【お雛めぐり】　2011.2.20	瀬戸のお雛めぐりは、桃の節句の頃に行われる、陶器や磁器、ガラスで丹精こめて作られたお雛さまがまちを彩るイベントです。まちの各所にお雛様が飾られ、瀬戸蔵には、“ひなミッド”と称す巨大ひな壇が飾られます。また、各店が趣向を凝らした、期間限定オリジナルお雛様メニューも楽しめます。
	【焼き物めぐり】　2011.2.20	やきものの代名詞ともいえる「せともの」ということばは、『瀬戸（でつくられた）もの』に由来しています。１３００年の土と炎の歴史を有する陶磁器産地である瀬戸市には、今も多くの窯元や工房が集まり、日々新たな作品を生み出しています。招き猫ミュージアムは、招き猫専門の博物館です。洞町・窯垣の小径を歩くと、小皿や茶碗がはめこまれた窯垣や、資料館・本業窯などを見ることが出来ます。
平成の名水百選／愛知県犬山市	【八曽滝】　2011.2.20	八曽滝は、犬山・八曽自然休養林内にある平成の名水百選に選ばれた滝です。落差１８ｍほどの滝で、元々修験者の道場であった所で、別名｢山伏の滝｣と称します。モミノ木駐車場から八曽キャンプ場を経て、５０分程歩くと到着します。ほとんど平らな道で、案内表示板もあるので初心者でもＯＫな道のりです。
各務原キムチ／岐阜県各務原市	イタリアン＆創作料理くうかい　2011.2.20 ※写真は、キムチ雑炊とキムチ入り和風ジンジャー	各務原キムチの特徴は、各務原市特産のにんじんと、姉妹都市である韓国春川市特産の松の実が入っていることです。まちおこしプロジェクトにより、「キムチ日本一の都市（まち）研究会」が立ち上がりました。
関からあげ／岐阜県関市	千代菊　2011.2.20 ※写真上は、通常のとり唐揚げです	関からあげは、関市の名産品である椎茸を使ったとり唐揚げで、椎茸とひじきを粉末状にし、衣に混ぜ揚げているため、見た目は真っ黒。関をもっと元気にしたいという有志が「関からあげ学会」を設立させました。
豊橋カレーうどん／愛知県豊橋市	蕎麦匠まつや　2011.2.23	豊橋カレーうどんは、器の底からご飯・とろろ・カレーうどんの順に入っていて、豊橋産うずらの卵が入っているというもの。豊橋市で親しまれてきたうどんを全国に広めるために、観光コンベンション協会が考案したものです。
豊川いなり／愛知県豊川市	門前そば山彦　2010.1.3	豊川いなりとは、甘辛く煮た油揚げの中に飯を詰めたお寿司で、豊川市では約200年の歴史を持つ食べ物です。創作いなり寿司も多くのお店で販売されており、Ｂ１グランプリでは、わさびいなりが参戦入賞しています。
	和食処松屋　2011.4.19

とよた五平餅／愛知県豊田市	旧三河広瀬駅若花の会　2010.11.20	五平餅は、東海地方山間部だけの郷土食。「とよた五平餅学会」は、豊田ブランドとして特産化するための組織です。
	元祖五平餅上坂商店　2011.2.6
	神越渓谷ます釣り場　2011.4.22
八丁味噌まぜそば／愛知県岡崎市	つけめん舎一輝　2011.2.6	八丁味噌まぜそばは、名前の通り八丁味噌を使ったまぜそばです。三河の人気ラーメン店が集まって「八丁味噌まぜそば会」を結成。
	ガツ盛りラーメンまるぎん二号　2011.2.6
四日市とんてき／三重県四日市市	とんとん食堂　2011.2.13	四日市名物とんてきとは、豚のロースを分厚く切りニンニクとラードで焼きあげ、ソース味のタレがかかっているものを言います。三重県四日市市に根ざしたご当地グルメです。
名水百選／三重県四日市市	【智積養水】　2011.2.18	智積養水は名水百選の１つで、鈴鹿山脈雪溶け水が地下水となって、蟹池に湧き出しています。蟹池から出た流水は、神森地内の水田を潤し、さらに字森下、金田あたりの湧水を集めて、森集落の南東で金渓川を樋管で潜らせています。この樋管を三十三間洞とよび、その末は「智積養水」として、灌漑用水・生活用水として大切に用いられています。
亀山みそ焼きうどん／三重県亀山市	みつわ食堂　2011.2.13	みそ焼きうどんは、トラック運転手さんに愛されてきた亀山の家庭料理。赤味噌ベースのタレで味付けしたうどんを野菜と肉と一緒に焼くのが定義。市民グループがまちおこしで「亀山みそ焼きうどん本舗」を立ち上げています
	焼肉・ホルモン亀とん食堂　2011.2.13
津ぎょうざ／三重県津市	レストラン湖水　2011.2.13	津ぎょうざは、学校給食とし津市民に親しまれてきたもので、定義は直径15センチ以上の円形の皮を使用することです。「津市げんき大学」が、津市の活性化を目指し活動を展開しています。
せと焼きそば／愛知県瀬戸市	八方招き　2011.2.20	せと焼きそばは、しょうゆベースの豚肉の煮汁で味つけをする瀬戸独特の焼きそばで、昭和２０年代より瀬戸市で親しまれてきた家庭の味です。
	銀座茶屋　2011.2.20
瀬戸のまち散策／愛知県瀬戸市	【お雛めぐり】　2011.2.20	瀬戸のお雛めぐりは、桃の節句の頃に行われる、陶器や磁器、ガラスで丹精こめて作られたお雛さまがまちを彩るイベントです。まちの各所にお雛様が飾られ、瀬戸蔵には、“ひなミッド”と称す巨大ひな壇が飾られます。また、各店が趣向を凝らした、期間限定オリジナルお雛様メニューも楽しめます。
	【焼き物めぐり】　2011.2.20	やきものの代名詞ともいえる「せともの」ということばは、『瀬戸（でつくられた）もの』に由来しています。１３００年の土と炎の歴史を有する陶磁器産地である瀬戸市には、今も多くの窯元や工房が集まり、日々新たな作品を生み出しています。招き猫ミュージアムは、招き猫専門の博物館です。洞町・窯垣の小径を歩くと、小皿や茶碗がはめこまれた窯垣や、資料館・本業窯などを見ることが出来ます。
平成の名水百選／愛知県犬山市	【八曽滝】　2011.2.20	八曽滝は、犬山・八曽自然休養林内にある平成の名水百選に選ばれた滝です。落差１８ｍほどの滝で、元々修験者の道場であった所で、別名｢山伏の滝｣と称します。モミノ木駐車場から八曽キャンプ場を経て、５０分程歩くと到着します。ほとんど平らな道で、案内表示板もあるので初心者でもＯＫな道のりです。
各務原キムチ／岐阜県各務原市	イタリアン＆創作料理くうかい　2011.2.20 ※写真は、キムチ雑炊とキムチ入り和風ジンジャー	各務原キムチの特徴は、各務原市特産のにんじんと、姉妹都市である韓国春川市特産の松の実が入っていることです。まちおこしプロジェクトにより、「キムチ日本一の都市（まち）研究会」が立ち上がりました。
関からあげ／岐阜県関市	千代菊　2011.2.20 ※写真上は、通常のとり唐揚げです	関からあげは、関市の名産品である椎茸を使ったとり唐揚げで、椎茸とひじきを粉末状にし、衣に混ぜ揚げているため、見た目は真っ黒。関をもっと元気にしたいという有志が「関からあげ学会」を設立させました。
豊橋カレーうどん／愛知県豊橋市	蕎麦匠まつや　2011.2.23	豊橋カレーうどんは、器の底からご飯・とろろ・カレーうどんの順に入っていて、豊橋産うずらの卵が入っているというもの。豊橋市で親しまれてきたうどんを全国に広めるために、観光コンベンション協会が考案したものです。
豊川いなり／愛知県豊川市	門前そば山彦　2010.1.3	豊川いなりとは、甘辛く煮た油揚げの中に飯を詰めたお寿司で、豊川市では約200年の歴史を持つ食べ物です。創作いなり寿司も多くのお店で販売されており、Ｂ１グランプリでは、わさびいなりが参戦入賞しています。
	和食処松屋　2011.4.19